根據(jù)發(fā)布的《2018-2022年中國冷庫行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險規(guī)避建議報告》顯示，在市場需求的刺激下，我國冷庫行業(yè)不斷擴(kuò)張，冷庫容量從2008年的850萬噸增長至2017年的3610萬噸，呈現(xiàn)飛速增長的發(fā)展態(tài)勢。
冷庫由于其應(yīng)用場景的特殊性，其建造的結(jié)構(gòu)形式、保溫體系、儲存的貨品類型等方面與普通倉庫差異較大。我國冷庫市場中，低溫庫占比為71.8%，中溫庫占比為12.7%，高溫庫占比為10.5%，速凍庫占比為0.5%，由此可見，我國冷庫供應(yīng)結(jié)構(gòu)不平衡。從冷庫的建筑結(jié)構(gòu)來看，土建型冷庫占比為70.3%，鋼結(jié)構(gòu)型冷庫占比為21.6%，混合型冷庫占比為8.1%，因土建型冷庫具有堅(jiān)固、使用壽命長、能耗低等特點(diǎn)，是冷庫建筑的主流形式，但混合型冷庫可以在一定程度上避免前兩種建筑結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)，占比提升相對較快。
我國冷庫供應(yīng)地域分布中，華東、華中、華南、華北四大地區(qū)的冷庫合計(jì)份額占比超過86%，其中華東地區(qū)占比為46%，而西部、北部地區(qū)冷庫分布較少。在市場需求方面，福建、浙江、貴州以及河南等地冷庫需求較為旺盛，但冷庫容量不足；而湖北、湖南、山東等地冷庫供應(yīng)過剩。我國冷庫地域分布不均，較多地區(qū)出現(xiàn)供需不平衡的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
在發(fā)達(dá)國家市場中，冷鏈流通率較高，冷鏈體系健全，冷庫企業(yè)利潤率較高。而我國市場中，冷鏈物流集中度低，企業(yè)規(guī)模普遍較小，服務(wù)內(nèi)容單一，增值服務(wù)較少，難以形成規(guī)模效應(yīng)，利潤率普遍較低。我國冷庫行業(yè)的運(yùn)營模式主要表現(xiàn)為重建設(shè)、重?cái)?shù)量，輕運(yùn)營、輕管理的狀態(tài)，不利于行業(yè)健康發(fā)展。
現(xiàn)階段，我國冷庫總量位居全球第三，冷庫容量接近美國水平，但人均擁有冷庫量仍偏低，僅為美國的五分之一，未來仍有較大提升空間。隨著我國居民消費(fèi)觀念的逐漸提升，對產(chǎn)品品質(zhì)的要求不斷增長，冷庫租用客戶對冷庫運(yùn)營的資質(zhì)、溫度保持、增值服務(wù)等要求不斷提高。但我國冷庫行業(yè)較多企業(yè)發(fā)展依靠盲目擴(kuò)張，區(qū)域需求調(diào)研不足，功能定位不明確，運(yùn)營管理觀念較為落后，后期經(jīng)營將面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
